焼酎トレイル
蔵元に学ぶ伝統的酒造り 「薩摩焼酎」 テロワール紀行
Vol.2 鹿児島酒造黒瀬杜氏伝承蔵 × 米 × 杜氏
2026/4/24 4名様のキャンセルがありましたので、先着順でお申込みを受け付けます。タイミングによっては満席の場合もあります。
2026/4/20 このコースはすでに催行が確定しており、ただいま満席です。キャンセル待ちも承ります。同時に、もしよろしければ現在募集中の３回目（出水：水とやきものの回）でのご参加をご検討くださいませ。
若葉の季節が過ぎ、
鹿児島の田んぼが一面きらきらと輝きはじめる頃。
ふと、どこか懐かしい気持ちになります。
古米、古々米、古々々米…。
令和の米騒動をきっかけに、
私たちは改めて「米」という存在を見つめることになりました。
当たり前にあると思っていたものが、
当たり前ではなくなるかもしれないという不安。
それは、日本人がどこかでずっと
米に寄り添って生きてきた証なのかもしれません。
ところで、芋焼酎づくりにも米が欠かせないことをご存じですか？
「え、米？芋じゃないの？」
そんな素朴な疑問が生まれたとき、もうすでに焼酎づくりの物語は始まっています。
芋焼酎は、実は“米”から始まるお酒。
よりよい麹をつくるため、蔵では米選びにも細やかな心が配られています。
その米を見つめ、麹を育て、焼酎の味わいを導いていくのが杜氏という存在です。
杜氏の言葉に耳を澄ませば、一杯の焼酎の奥にある、静かな情熱が見えてきます。
焼酎の奥にある“人の物語”…
この回は、杜氏を訪ね、杜氏の思想と共に阿久根の風土を感じる旅です。
Tour Features
麹がなければ、焼酎は生まれません。米に麹菌を育て、その力でデンプンを糖に変え、酵母がその糖を食べてアルコールをつくり出す。微生物たちの連携で成り立つ“いのちの循環”は、いつ見ても神秘的です。では、その小さな生き物たちがいちばん働きやすい環境を、蔵人たちはどのように整えているのでしょうか。
弓場杜氏がかつて自ら育てていたというお米。その舞台は、蔵のすぐ近くにある田んぼでした。なぜ杜氏が米作りを始めたのか。どんな経験を重ね、どういう思いでやめるという選択に至ったのか。日々の主食としてお米をいただいているだけでは想像しきれない、焼酎づくりの現場だからこそ生まれた思想をうかがってみましょう。
太郎寿司は、弓場杜氏も足繁く通う地元で愛されるおすすめのお寿司屋さん。同じ風土で育ったもの同士、地元の魚は阿久根の焼酎と相性抜群。特にキビナゴは、ぜひ味わっていただきたい一品です。
お酒を飲む方も飲まれない方も、阿久根の食の風土を堪能しましょう。
白砂青松の景観が広がる脇本海岸。ウミガメが産卵に訪れるほど、美しく守られた海岸です。
どうして、この場所にはこんなにも澄んだ景観が残っているのでしょうか。その理由を、土地の成り立ちや自然の営みの中にそっと探してみましょう。まだ誰もいない５月の海岸は、波の音や潮の香り、風のやわらかさがまっすぐに胸に届きます。
案内人▶ 東川隆太郎氏 Mr.Ryutaro Higashikawa
このツアーでは、地質学的な視点を取り入れ、土地の成り立ちが焼酎づくりとどのような関係にあるかを学ぶことができます。歴史や文化などのお話も交え、バス移動中は、かごしま探検の会 東川隆太郎氏の解説でお楽しみください。
Detail
■出発日
2026年5月30日㈯
【申込締切】10日前（2026年5月10日）まで。締め切り前でも、定員に達した場合は申込を締め切らせて頂きます。締切後はお問合せください。
■集合場所・時刻
鹿児島中央駅西口 切子燈前
午前8時30分
■添乗員
添乗員が同行します。
受付後にバスにご案内します。
■行程（予定）
立ち寄り先などが変更になる場合があります。正式な行程は、ご参加確定後にご案内する「最終旅行日程表」でご確認ください。
鹿児島中央駅（8時30分出発）＝＝西回り自動車道＝＝（休憩）＝＝
❶【鹿児島酒造黒瀬杜氏伝承蔵】蔵見学（芋焼酎仕込み期間外）、蔵のことばに耳を傾ける時間、焼酎試飲・購入タイム
❷【田んぼ】杜氏自ら行うお米作りの舞台となった田んぼへ。
❸【太郎寿司】杜氏おすすめスポット➀杜氏も通う地元のお寿司屋さん。阿久根の海の幸のお楽しみ！
❹【阿久根駅または漁港】杜氏おすすめスポット➁
❺【脇本海岸】まだ誰もいない白砂青松の海岸へ。
❻【道の駅あくね】阿久根の特産品を購入できます。
＝＝西回り自動車道＝＝鹿児島中央駅（16時30分頃帰着予定）
■旅行代金（おひとり様/税込）
モニター特別料金 7,800円
【旅行代金に含まれるもの】貸切バス代、有料道路代、昼食代、案内料、係員経費、消費税
－*－タビココ10周年感謝特典－*－
リピート特典：3回目30％、4回目40％、5回目50％OFF！5回全て完走した方には記念品を贈呈。
【注意事項】❶焼酎トレイルのシリーズツアーに限ります。❷同一名義でのお申込みとご参加に限ります。第三者への譲渡はできません。❸シリーズ３回目以降のお申込みは、締切及び定員に達する前にLINEまたはメールでお願いします。❹記念品は、原則として当日のご参加時にお渡しします。ただし、例外や変更もあります。❺特典の適用および運用は弊社の判断によります。
■最少催行人数
10名（定員20名）先着順
・定員に満たない場合やお申し込み状況から判断し、ツアーを中止させて頂く場合がございます。→催行確定しています。
■食事条件
昼1回
・食物アレルギーのある方は、必ず事前にお申し出下さい。食事施設が対応できない場合は、ご自身でお食事をご持参ください。
■利用バス会社（予定）
鹿児島中央観光バス / 小型
・2列目以降の指定席です。
・奇数人数でご参加のお客様は、お申込み状況により、男女別の相席となる場合がございます。
■お申込み条件/諸注意事項
①先着順でご予約を承ります。定員に達しない場合など、申込状況により締め切り前でもツアーを中止決定する場合がございます。
②ツアーを充実させるために、事前にご質問やアンケート等をお送りさせていただく場合がございますので、ご協力をお願いいたします。
③アルコールの試飲ができます。高校生までの未成年の方は、保護者の方が必ず同行し、飲酒することがないようお気をつけください。20歳未満の成人の方も、法律を守り、自己責任でご参加ください。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
④記録や今後の広報の目的でツアー中の様子を撮影しますので、ご了承の上お申込みください。SNS等掲載の際は、個人が特定されることのないように配慮しております。
⑤本ツアーでは、仕込みの時期に関係なく蔵を訪ねます。（仕込み作業そのものの見学を主目的としていないためです。）そのため、イモ焼酎の仕込みを行っていない時期には、蔵の静けさや、季節ならではの余韻を味わっていただく内容となります。仕込みの様子をご覧いただけない場合がありますこと、あらかじめご了承ください。
■お申込み方法
本ツアー専用の外部システムによる申込フォームからお申込みください。お手元にメールアドレスとクレジットカードをご準備ください。
何度もエラーを繰り返す場合は、メール等でお問合せください。
■お支払い方法
クレジットカード払いのみ
・上記申込システムで申込手続きをする流れで、そのままお支払いまで完了させてください。時間をおいてあとでお支払いをすることができません。
・やむをえずクレジットカード払い以外でのお支払いをご希望されるお客様は、メールでお知らせください。
（ご案内）
返金が生じた際は、お支払い方法に応じて返金額が異なりますのでご注意ください。クレジットカード払い以外のお客様は、書面での手続き及び振込での返金となりますので、諸経費を差し引いて返金いたします。
■お申込み後の流れ
①定員に達したら、または定員に達する見込みの場合、催行確定のご連絡を差し上げます。4月下旬～5月上旬が判断の目安です。
②万が一中止の場合は、全額返金させて頂きます。催行できる場合は、連絡用として公式LINEに登録のご協力をお願いいたします。
③ご出発の10日～7日前を目安に、遅くとも3日前までに最終旅行日程表(確定書面）を発行します。ご登録のメールアドレスまたはLINEをご確認下さい。
④（当日）ご出発！
■キャンセル規定
旅行条件書をよくご確認の上、お申込みください。
